Depuis le début nous n'avons qu'une seule philosophie : produire de façon artisanale et selon les anciennes et meilleures recettes de la tradition napolitaine, des spécialités pâtissières pour tous les goûts. Aujourd'hui, après plus de 30 ans d'activité et d'expérience, on poursuit une production sans jamais perdre de vue l'objectif principal, faire connaître et goûter les produits de la péninsule sorrentine et l'inimitable pâtisserie napolitaine, avec la passion et le soin du métier comme toujours.

C'est pourquoi nos produits se distinguent parmi les autres : ce n'est pas seulement grâce à des ingrédients authentiques et choisis avec sagesse, mais aussi par amour de la tradition et le respect des anciennes et meilleures recettes, la passion pour le travail et la volonté d'intriguer et de ravir les palais les plus exigeants.