PASSION ET QUALITE

 

"La Cerignola di una volta" de Iaculli Domenico, est une entreprise qui produit, par la transformation, le traitement et la conservation, des produits typiques de la région Cerignola (ville italienne d'environ 58 000 habitants située dans la province de Foggia dans la région des Pouilles dans le sud-est de l'Italie) tels que les artichauts, les olives et différents types de légumes, en utilisant uniquement des matières premières sélectionnées afin d'obtenir une production de la meilleure qualité qui puisse satisfaire les palais les plus exigeants.

 


OLIVES LA BELLA DI CERIGNOLA

Code COC31

DLC 28 mois

Bocaux verre

Cap : 3100 ml

Nbr de boc / Crt : 4

Nbr de crt / pal : 60

Célèbre dans le monde entier pour sa taille et sa finesse.

Cueillies à la main, soigneusement sélectionnées et désamérisées.

Après une fermentation d'au moins 60 jours, en barriques avec saumure, elles sont stockés dans des bocaux spéciaux et pasteurisés.

Idéal pour un apéritif savoureux.

OLIVES AU FOUR

 

Code COF31

DLC 28 mois

Bocaux verre

Cap : 3100 ml

Nbr de boc / Crt : 4

Nbr de crt / pal : 60

Variété d'olives à saveur particulière, séchées au four et épicées.

Antipasti pour apéritif idéal pour accompagner les croûtons.



OLIVES PICANTE

Code COP31

DLC 28 mois

Bocaux verre

Cap : 3100 ml

Nbr de boc / Crt : 4

Nbr de crt / pal : 60

Obtenues à partir d'olives de la variété "la bella di cerignola" mais transformées de différentes manières afin que leur goût particulier soit lié à la forte saveur du piment.

Idéal pour les hors-d'œuvre.

ARTICHAUTS DELLA NONNA

 

Code CAN31

DLC 28 mois

Bocaux verre

Cap : 3100 ml

Nbr de boc / Crt : 4

Nbr de crt / pal : 60

Un produit à la saveur rustique et incomparable, idéal pour être dégusté en plat unique ou en association avec des plats principaux à base de viande.



ARTICHAUTS A LA ROMAINE AVEC PIEDS

Code CAR31

DLC 28 mois

Bocaux verre

Cap : 3100 ml

Nbr de boc / Crt : 4

Nbr de crt / pal : 60

L'artichaut fournit habituellement trois récoltes, mais le "premier fruit" est la matière première utilisée pour faire cette délicatesse.

TRIS DE CHAMPIGNONS

 

Code CCT31

DLC 28 mois

Bocaux verre

Cap : 3100 ml

Nbr de boc / Crt : 4

Nbr de crt / pal : 60

Mélange d'arômes au goût très fin. Une sélection de petits champignons, de champignons mousserons et de champignons qui agrémenteront vos plats principaux.



PIMENTS RONDS FARCIS AU THON

Code CPT31

DLC 28 mois

Bocaux verre

Cap : 3100 ml

Nbr de boc / Crt : 4

Nbr de crt / pal : 60

L'excellence italienne.

Le piment et le thon s'unissent dans une étreinte de saveurs.

Ce produit nécessite un processus complexe qui vous permet de maximiser la saveur de la mer et de la terre.

COURGETTES GRILLEES

 

Code CCG31

DLC 28 mois

Bocaux verre

Cap : 3100 ml

Nbr de boc / Crt : 4

Nbr de crt / pal : 60

Des matières premières soigneusement sélectionnées qui mettent en valeur les palais les plus raffinés.

Accompagnement idéal pour les dîners à base de viande



PEPERONATA EN FILETS

 

Code CPF31

DLC 28 mois

Bocaux verre

Cap : 3100 ml

Nbr de boc / Crt : 4

Nbr de crt / pal : 60

La sélection des poivrons les plus doux rend ce produit, travaillé en 24 heures, extrêmement délicat. Accompagnement idéal pour les plats principaux à base de viande.

TOMATES SECHEES

 

Code CTS31

DLC 28 mois

Bocaux verre

Cap : 3100 ml

Nbr de boc / Crt : 4

Nbr de crt / pal : 60

Un des produits qui représente le mieux les recettes typiques des Pouilles. Séchés au soleil, immergés dans l'eau et le vinaigre pour adoucir la saveur, sont ensuite épicés et conservés dans l'huile. Leur saveur intense est appréciée dans le monde entier. Idéal à l'apéritif ou en accompagnement des fromages à pâte dure.



SALADE DE LA MER

 

Code CSM31

DLC 28 mois

Bocaux verre

Cap : 3100 ml

Nbr de boc / Crt : 4

Nbr de crt / pal : 60

Antipasti frais au goût unique, idéale pour un dîner ou un déjeuner peu calorique.