PIZZOLO DI SORTINO

Semblable à une focaccia mais beaucoup plus parfumé, le pizzolo est la spécialité par excellence de SORTINO. Disponible en plusieurs variantes, c'est un véritable délice gastronomique, rempli d'ingrédients de haute qualité, typiquement siciliens.

Couleur dorée à ambrée en surface, avec un bord de couleur noisette et des tons brunâtres, cuite dans un four en pierre. La pâte est compacte mais friable, donnant une sensation de croustillant et de tendresse à la fois. L'odeur est celle du pain fraîchement cuit, grâce à l'arôme du blé dur sicilien, et est rendue encore plus intense par le fromage, l'huile d'olive extra vierge fruitée et l'origan Ibleo parfumé.

PARMIGIANA

CONDIMENTS DE LA SUPERFICIE :

Grana Padano 2% (lait, sel, présure, conservateur : lysozyme d'œuf), huile de tournesol, origan.

 

REMPLISSAGE :

Légumes grillés 30% (aubergines, courgettes et poivrons), mozzarella 16%, flocons de Grana Padano 5%, huile EVO, sel, origan, arômes.

Peut contenir des traces de crustacés, soja, fruits à coque (amandes, noisettes et pistaches), céleri.

 

Poids 90 grammes

Carton de 24 pièces

Diamètre 18 cm

MOZZARELLA - JAMBON

CONDIMENTS DE LA SUPERFICIE :

Grana Padano 2% (lait, sel, présure, conservateur : lysozyme d'œuf), huile de tournesol, origan.

 

REMPLISSAGE :

mozzarella fior di latte 24%, jambon cuit 16%, oignon 10%, basilic, origan, sel, arômes.

 

Poids 90 grammes

Carton de 24 pièces

Diamètre 18 cm

SPECK - POTIRON

CONDIMENTS DE LA SUPERFICIE :

Grana Padano 2% (lait, sel, présure, conservateur : lysozyme d'œuf), huile de tournesol, origan.

 

REMPLISSAGE : Préparation gastronomique à base de potiron 30% (potiron jaune, ail, huile EVO, sel), speck 6,6% (porc, sel, sucre, épices), provola fumée 6,6%, flocons de fromage Grana 2,5%, arômes.

Peut contenir des traces de crustacés, soja, fruits à coque (amandes, noisettes et pistaches), céleri.

 

Poids 90 grammes

Carton de 24 pièces

Diamètre 18 cm

SAUCISSE - BROCOLI

CONDIMENTS DE LA SUPERFICIE :

Grana Padano 2% (lait, sel, présure, conservateur : lysozyme d'œuf), huile de tournesol, origan.

 

REMPLISSAGE : Préparation gastronomique avec broccoletti 30% (brocoli, oignon, câpres, anchois, huile EVO, sel), mozzarella 12%, saucisse 8%.

Peut contenir des traces de crustacés, soja, fruits à coque (amandes, noisettes et pistaches), céleri..

 

Poids 90 grammes

Carton de 24 pièces

Diamètre 18 cm